3．食物来源。常见的食物中含维生素B5较多的有肉类（牛肉、鸡肉、猪肉、猪肝、牛肝等）、鱼类（鲳鱼、黄鱼、鲫鱼等）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）、粮食（玉米、燕麦、小麦、大米等）、蔬菜（白菜、豆苗、土豆、蘑菇、西红柿）等。

    8．维生素B6与健康

    维生素B6又叫吡酵素，属于水溶性维生素。它在人体内的储存时间较短，适宜每天摄取；并且与维生素B1、维生素B2共同摄取能够促进它的吸收和利用。此外，在烹饪过程中，最好减少冲洗次数，而且要尽量避免高温、长时间蒸煮，否者会导致大量维生素B6流失，不利于人体的吸收。

    1．生理功能。维生素B6能够调节雌激素和皮质激素的代谢，有助于防治女性的生理疾病，因此也被称为“女性的维生素”；促进氨基酸的合成；它与维生素B11、维生素B12共同摄取，对防治早期心血管疾病有效；等