| 嫩豆腐150克,葱、姜、精盐、味精少许。海鲜洗净与豆腐切成颗粒或条状,加入槐花、蛋清、豆腐及各种调料拌匀,放入锅中炒2~3分钟即可。
★吃槐花三注意
1 孕妇忌吃槐花:《时病论》中说:“清肠之槐花,去寒之姜、桂,利湿之米仁——皆犯胎之品,最易误投,医者不可不敬乎。”所以,尽管槐花味道鲜美,也有益健康,但对孕妇来说却不宜食用。
2 城市的槐花不宜食:槐花虽然好吃,但若食用不当,反而会引发疾病。槐花本身无毒,但是现在城市里一些槐树为防害虫都要喷洒药剂,加上城市里的空气污染严重,一些灰尘浸入花中,也不易清洗干净,所以,城市里的槐花最好不要食用,以免对身体造成危害。
3 采食槐花防过敏:对槐花过敏者请勿采食。 |