3．食物来源。微量元素硒的来源比较广泛，其中无花果中的硒含量十分丰富。此外，龙虾、猪肾、蘑菇、鸡肝、海参、鱿鱼、人参果、洋葱、金针菇、大米、大蒜、玉米、橘子、核桃、啤酒等食物也含有较多的微量元素硒。

    微量元素硅被称为人体骨骼的构建者，它在地球上的含量很丰富，但是人体所需的硅并不多。它在1970年被确认为是人体不可缺少的微量元素，参与人体内的多种生理活动，并有抵抗衰老、防治疾病的作用。同时大多数植物的生长也离不开硅。此外，肝硬化、高血压、关节炎等疾病患者，可根据医嘱服用硅，起到控制和改善病情作用。

    1．生理功能。既然硅是骨骼的构建者，那么其主要作用就是促使骨骼、软骨和结缔组织的正常生长。例如，它有助于钙的吸收和利用，维护骨骼的生长发育；促进结缔组织细胞形成细胞外的软骨基质，增加胶原的含量，使软骨发育正常，同时起到一定的抗衰老作用。此外，硅