咽炎指咽部黏膜、黏膜下组织和淋巴组织的炎症。用柿树叶3片，浸泡代茶饮，或酌情加少许蜂蜜治疗咽炎，效果较好。需要注意的是，此茶需少量频饮，茶水进口后慢慢咽下，可起到润喉利咽、滋阴清热、利湿解毒的作用。

柿叶含有大量维生素C、胡萝卜素及黄酮甙等，其中黄酮甙有很好的抗菌解毒作用。代茶饮时，应频繁饮用，使药物在患者的咽部保持一定的浓度，以增强其对局部的作用，提高疗效。而且这种方法可促使患者大量饮水，加快毒素的排泄，有利于治疗。本法简便易行，疗效好，无副作用，可放心饮用。